Havregrynsgröt med sura bär, macka med Onsalakorv, gurka och paprika på, drack te till.

Langos med bubbel vin 🥂

Till middag (mitt på dagen) blev det köttfärs/rödbetsbiffar med kokt potatis, kokt broccoli, sallad med grönkål och äpple samt en skvätt creme fraiche.

Här blev det bönpasta med räkor och rökt lax. Lite lördagslyx sådär :) Blandade grönsaker med dipp till.

Idag orkade jag inte laga mat. Gyros rulle.

Ägg, bacon och grönsaker :)

Tacotallrik (tacokryddad köttfärs, avokado, lök, ärtor och ostchips)

Färsbiffar med champinjonsås och tomater.

Gulaschsoppa till lunch.

Nu en Pepsi max och ett choklad kex.

Idag var jag lat så det blir färdiggrillad kyckling till middag, med tomater och gurka.

Nu ikväll provade jag dessa. Helt ok. Men behöver någon dippsås med sting.
Smidigt när man är själv

#11. Ja, de är helt ok att äta men precis som du säger behöver man något med sting till då de inte smakar så mycket. Jag brukar ha Ajvar Relish, senap och olika chili såser till också.

Här blev det ost- och skink-omelett till lunch, samt broccolisoppa till middag.

Marinerad kyckling i ugn. Långa bönor med vitlök och tomat. Steker i lite olja.
Familjen fick även potatis.

Ännu en dag med
bönor, tomater.
Fläskfilé, stekta marinerade champinjoner och bea.

Fläskytterfilé, vitlökssmör och ugnsstekta grönsaker (pumpa, broccoli och zucchini). En rom och cola (zero) till

#16: åh vad gott.

Vildsvinshamburgare. En fläder cider.

Tacotallrik

Squashgratäng med ris

Som vanligt,
Bönor, tomater, marinerade champinjoner, fläskfilé sen helgen och bea. O en cider

Har köpt frysta färdiga portioner för jag orkar inte laga mat just nu.
Så nu har jag ätit kålpudding med mos, inte det bästa alternativet men det var gott i alla fall.

Hemlagad Kålpudding här!

Lax (rest från frysen), potatis, kall dillsås, grönkål och finrivna morötter.

Turkisk tomatsoppa till lunch

Torsk i ugn med smör, lite vitt vin och örter. Vitlöksstekt broccoli och kokta ärtor till.

Nu på kvällen blev det en mugg varm choklad :)

Potatisbullar, bacon och lingon. Hade lite sallad till.

Fläskytterfilé, champinjoner och vitlökssmör. Sallad på gröna blad, rödlök och vinägrett till.

Samma som igår, fast kyckling istället för fläskytterfilé.

Sallad och kebabkött. Olika såser.
De andra fick pommes oxå

Rester av pulvermos, quornsås och sallad.

I dag blir det quornsås, ris och grönsaker.

Till frukost 1 Chia God fullkornsmacka utan fett med Onsalakorv, gurka och paprika på, till det te med Hermesetas piller.
Dricker också ½ glas med Proviva utan tillsatt socker eller sötningsmedel, upptäckte att datumet är kort och jag vill inte slänga den så jag måste dricka upp den inom 4 dagar.
Det var längesedan jag drack någon juice och det är ju så gott, så jag skulle kunna dricka upp hela liter paketet direkt!😋

Här blev det tacotallrik på söndagen. Tacokryddad nötfärs, avokado, lök, gurka och ostchips.
På lördagen blev det oxfilé med pommes, grönsallad, pepparsås och vitlökssmör på restaurang. Ett glas vin och Coca Cola Zero till. Väldigt gott!

Måndag middag: Kokta ägg och stekt bacon. Gurka, morot och kålrot i stavar med vitlöksdipp.

Ugnsstekt torsk och räkor smaksatt med vitt vin, smör och persilja. Kokta ärtor och stekt broccoli med vitlök till.

Nu blir det en mugg varm choklad och lite nötter :)

Fixade till en rotsaksröra i ugnen, lade till rödlök, paprika, falukorvsbitar och gräslök. Lite brunsås, Ajvar relish och en hög med sockerärtor + ½ Wasa Husmanknäckebröd.
Inte dumt alls!
Sköljde ner det med ½ glas rödvin.

Vet inte om det var så bra diabetesmat men som sagt, jag blev mätt och det var gott.

#37 Låter som mycket grönsaker åtminstone, och det är ju bra!

Här blir det rökt fläskfilé med blandade gröna blad, lök, gurka och tomater idag. Blir ett glas rött vin till här också :)

Jag var nog extra trött i går, jag sov 14 timmar och sockret stod på 10, 8 när jag vaknade. Har ätit en sen frukost som bestod av gröt och macka + te som vanligt.

Gjorde lite avsteg (för mig) med grahamsscones till lunch.

Till middag blev det fläskytterfilé marinerad i soja, vitlök och chili. Vitlökssmör, lök och stekt broccoli samt sockerfri saft till.

Bacon och kokt ägg samt blandad grönsallad med lök, skivade rädisor och hemmagjord dressing (rapsolja, citron, salt, peppar, italiensk salladskrydda).

Här blev det överbliven sallad från i går och en grönsakspaj.

En tacopaj och blandsallad, böngroddar och lite honungsmelon bitar.

Puttar upp denna.
Är så viktigt för oss alla att få tips på mat

Jag gjorde kesoplättar med banan, kokos och toppat med clementin och fibersyrup.

Här blir det stekta laxtärningar (marinerade i soja, vitlök och chili) samt bönpasta. Lite gurka och paprika till.

#46: vad gott det lät. Utan pastan då 😄 är väl en av de få som tycker pasta är …nja…

#47 Vanlig pasta är inte någon favorit för mig heller. Men bönpasta (gjord på enbart bönor) tycker jag är en annan sak. Mer matigt också :)

#47: Här är en till som säger nja till pasta. Smakar ju mest ingenting…🙄

Bönpasta har jag bara provat den som är utblandad med durumvete. Får testa den riktiga också. 🙂

Här blev det köttfärsbiffar och potatis. Till det rivna morötter, sötpotatis och grekisk yoghurt. Lite färsk ananas till efterrätt.

Köpt pannbiffs portion med stekt potatis, lite skysås och grönsaker. Kokade mer grönsaker och hade till + lite lingonsylt.

Broccolisoppa med vitlök. Bacon vid sidan av

Igår blev det kokt potatis, köttbullar och brunsås

Kokta ägg, räkor, avokado, gurka och tomat.

Kyckling och pommes.
Mat för barn.

Hemlagad pizza och sallad. Inte så diabetes vänligt men jag blir snart galen om jag inte får lite pizza.😁😋

Tacotallrik (köttfärs, ostchips, avokado, rödlök, ärtor)

Till lunch grillade vi korv. En sen tog det stopp. Så äckligt.

Ikväll hasselbackspotatis, kött och grönsaker.
Jag äter kött och grönsaker + någon god sås

Skink- och ostpaj med sallad.

Igår när jag handlade fanns det billig kycklingfärs (kort datum). Så igår och idag blev det kycklingtaco-tallrik.
Igår med ostchips, avokado, rödlök och tomat.
Idag med ostchips, rödlök, stekt majs och ärtor.
Lite olika kryddor på själva färsen, men mycket chili och vitlök båda dagarna. Jag försöker skrämma bort det sista av min förkylning, haha

Stekt fransyska, stekt majs, vitlökssmör och grönsallad (blandade gröna blad, rödlök, rädisa och vinägrett)

Svärmors köttgryta.

Stekt fransyska. Ugnsstekt broccoli, champinjoner och purjolök. Vitlökssmör.

Stekt fransyska, örtig potatis och grönsallad (gröna blad, ärtskott, rödbeta, rödlök och vinägrett). Ett glas vin till

Ugnsstekt torsk med vitt vin, persilja, räkor och mycket smör. Stekt broccoli med vitlök. Grönsallad (gröna blad, rödlök, rödbeta, vinägrett)

Spagetti och köttfärssås

Ost och bacon paj, massor av blandade grönsaker, ajvar relish och några tortilla chips med chilismak.

Ost- och kalkonomelett

Köpt grillad kyckling och grönsallad

Kallrökt lax, kokta ägg och ugnsstekta grönsaker.

Rester från i förrgår: Kålpudding, stekt potatis och en sallad.

Taco-tallrik

Köttfärsbiffar, bacon och rödlök (hamburgare utan bröd). Stekt broccoli med vitlök

Hemmagjord pizza och pizzasallad. Ett glas vitt vin till :)

Paella.

Ugnrotsgrönsaker med Mannerströms falukorv.

Ost/bacon korvar, kokta blandade grönsaker, pasta hjul och Ajvar relish.