# Gott slut och Gott nytt år allihopa!
Author: Karin20

I kväll står följande på menyn

**Förrätt** Hummer med aioli

**Varmrätt** Helstekt oxfilé med bl a cauliflowerpurée (blomkålsmos om man vill ha det enkelt) och vitlökscremé. (Skala en hel vitlök och koka klyftorna mjuka i grädde, mixa ihop till en cremé, salta och peppra efter smak). Potatisklyftor till de otrogna

**Efterrätt** Airams tantchokladtårta. [Recept finns här](http://airamsmat.webblogg.se/2009/may/pa-g.html) och den ska jag gå och göra nu.

**Vid tolvslaget** Sikrom och sikaforsröra. (Finskär rökt renstek eller hamburgerkött fint. Vispa grädde och blanda med lika mängd CF. Blanda med renköttet och 1 msk nyriven pepparrot). Servera på pumpernickel eller direkt på sked, först sikaforsröran och toppa med rommen.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Gott Nytt År själv.

Min NyårsMeny.

 Kallr lax, kräftstjärtar avokado, sås av creme fraice, med dill

Lammfile, blomkålsmos,  potatis till de som ville.

Kesomalta med clemetinklyftor o passionsfrukt.

Dryck: vitt vin

Till kaffet:  2 kokostoppar ala Monique. Mandelmusslor med grädde till  de andra. 

All var mycket gott, en trevlig nyår.