# Våfflor för diabetiker
Author: Marianns LCHF Mat & bak

Bättre sent än aldrig... säger man ju 😉  

Ingredienser:  
  
5 ägg  
1,5 msk Bakery+ sötning (kan mkt väl utelsutas helt)  
2 dl grädde  
2 dl creme fraiche  
25 g smält osaltat smör  
1 dl kokosnötsmjöl  
1 tsk bakpulver  
0,5 tsk vaniljpulver  
  
Gör så här  
  
1.Smält smöret  
2\. Vispa äggen och sötning fluffigt. (numera vispar jag utan sötning och tar i den med det torra)  
3\. Vispa ner grädde och creme fraiche.  
3\. Häll i smöret  
4\. Blanda övriga torra ingredienser och blanda ner det i smeten väl. Låt svälla minst 5 minuter.  
5\. Stek sedan på väl uppvärmt våffeljärn och låt dem steka lite längre än vanligt.  
6\. Lägg dem på galler att svalna.  
  
Tips: Låt smeten precis få ligga någon knapp halv minut på järnet innan man drar ner locket. Då blir de något tjockare och lättare att ta loss.

## Comment 1
Author: Karin20

Mums

## Comment 2
Author: Marianns LCHF Mat & bak

meningen var att jag skulle bjuda på dem den 25 men bloggen strulade hela den dagen 😕